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Recetas de verano

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Pastelitos de chocolate rellenos de barritas de chocolate

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Ingredientes

Instrucciones
  • 1.   Se prepara el RELLENO DE CHOCOLATE.  
  • 2.   Se calienta el horno a 350°F.   Se forran los moldes para muffins (de 2 1/2 pulgadas de diámetro) con moldecitos de papel.  
  • 3.   Se mezcla la harina, azúcar, cocoa, bicarbonato y sal en un tazón grande.   Se añade agua, vinagre y vainilla; se bate a velocidad media 2 minutos.   Se llenan los moldes para muffins con chocolates a 2/3 de su capacidad.   Se pone 1 cucharada rasa de RELLENO al centro de cada pastelito.  
  • 4.   Se hornea de 20 a 25 minutos o hasta que salga limpio un palillo largo de madera al insertarlo.   Se traspasan de la charola a una rejilla.   Se dejan enfriar por completo.   A cada pastelito se les pone una pieza de chocolate.   Rinde unas 2 1/2 docenas de pastelitos.  
  • RELLENO DE BARRAS DE CHOCOLATE  
  • 1 paquete (8 oz.) queso crema, ablandado
  • 1/3 taza azúcar
  • 1 huevo
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 4 barritas de HERSHEY'S Milk Chocolate Bar (1.55 oz. c/u), en trocitos de 1/4 de pulgada*
  • Se bate el queso crema, azúcar, huevo y sal en un tazón pequeño hasta que quede cremoso y sin grumos.   Se incorporan las piezas de chocolate.  
  • * Se pueden utilizar chocolates HERSHEY'S Milk Chocolate Bars de cualquier tamaño, 6 onzas en total o como una taza de chocolates.

Pastelitos de chocolate rellenos de barritas de chocolate

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