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Trío de galletas

Trío de galletas

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Ingredientes

Instrucciones
  • 1.   Se calienta el horno a 350°F.

  • 2.   Se mezcla bien la mantequilla con la manteca y azúcar en un tazón grande.   Se bate el huevo y la vainilla.   Se mezclan 2 tazas de harina, bicarbonato y sal.   Gradualmente se incorpora a la mezcla de mantequilla.  

  • 3.   Se divide la masa en mitades.   Se añade las 2 cucharadas de harina restante a una mitad y cocoa a la otra; se revuelve bien.   Se hacen bolitas de masa de 1 pulgada.   (Se rueda una pizca de masa de vainilla junto con otra pizca de masa de chocolate par obtener galletas marmoleadas.   Se colocan las bolitas en bandejas sin engrasar.  

  • 4.   Se hornea unos 9 o 11 minutos o hasta que cuajen las galletas.   Se traspasan del horno a una rejilla.   Se enfría 1 minuto.   Se incrusta un dulce en la superficie de cada galleta.   Se traspasan de la charola a una rejilla; se dejan enfriar por completo.   Rinde unas 4 docenas de galletas.

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