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Recetas de Pascua

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Mousse de chocolate

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Ingredientes
  • 1 cucharadita gelatina sin sabor
  • 1 cucharada cold agua
  • 2 cucharadas boiling agua
  • 1/2 taza azúcar
  • 1/4 taza HERSHEY'S Cocoa o HERSHEY'S SPECIAL DARK Cocoa
  • 1 taza (1/2 pt.)cold crema para batir
  • 1 cucharadita extracto de vainilla

Instrucciones
  • 1.   Se rocía la gelatina en agua fría en un tazón pequeño; se deja reposar 1 minuto para que se suavice.   Se añade agua hirviendo; se incorpora la gelatina hasta disolverla por completo y la mezcla esté transparente.   Se deja enfriar un poco.

  •  
  • 2.   Se revuelve el azúcar y cocoa en un tazón mediano; se añade crema para batir y vainilla.   Se bate a velocidad media, raspando el fondo del tazón de vez en cuando, hasta que la masa se espese.   Se vierte la mezcla de gelatina; se bate para que se revuelva bien.   Se sirve a cucharadas en platitos.  

  • 3.   Se refrigera unos 30 minutos antes de servirse.   Se decora al gusto.   Se cubre y se refrigeran los sobrantes.   Rinde cuatro porciones de 1/2 taza.  

  • RECETA DUPLICADA:

  • Se usa 1 sobre de gelatina; se usa doble porción del resto de ingredientes.   Se siguen las instrucciones de arriba, utilizando un tazón grande en vez de mediano.

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