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Recetas de Pascua

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Tarta bávara de chocolate

Tarta bávara de chocolate

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Ingredientes
  • 1 sobre gelatina sin sabor
  • 1-3/4 tazas leche, cantidad dividida
  • 2/3 taza azúcar
  • 6 cucharadas HERSHEY'S Cocoa
  • 1 cucharada jarabe de maíz claro
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 3/4 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 taza (1/2 pt.)cold crema para batir
  • 1 baked 9-inch pie crust or crumb crust, enfriada
  • HERSHEY'S Syrup

Instrucciones
  • 1.   Se esparce la gelatina sobre 1 taza de leche en una olla mediana; se deja varios minutos hasta que se integre.  
  • 2.   Se mezcla el azúcar con la cocoa y se añade a la leche.   Se añade jarabe de maíz.   Se pone a hervir, removiendo constantemente.   Se retira del fuego.   Se añade mantequilla, removiendo hasta que se derrita.   Se pone los 3/4 de taza de leche restante y la vainilla.   Se vacía en un tazón grande.   Se enfría y se refrigera hasta que casi se cuaje.  
  • 3.   Se bate a velocidad alta la crema para batir en un tazón pequeño hasta que se espese.   Se bate la mezcla de chocolate a velocidad media hasta que los grumos desaparezcan.   A baja velocidad, se añade la crema batida a la mezcla de chocolate, batiendo solo hasta que se mezcle.   Se vierte en la base preparada; se refrigera* hasta que cuaje, al menos 3 horas.   Justo antes de servir, se le echa un chorrito de jarabe de chocolate a cada rebanada.   Se cubre y se refrigeran las tartas sobrantes.   Rinde 8 porciones.  
  • * Variación:   TARTA BÁVARA DE CHOCOLATE CONGELADA:   Se congela la tarta unas 4 o 6 horas o toda la noche.   Se retira del congelador unos 10 o 15 minutos antes de servirse.

Tarta bávara de chocolate

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