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Tartas para celebración

cakes
Nivel de Habilidad:
Avanzado

Ingredientes

  • Masa para pie de 9 pulgadas con base doble
  • 1/3 taza de HERSHEY®’S Cocoa
  • 3 cdas. de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1 lata (21 oz) de relleno de cerezas para pie
  • 1 huevo
  • 2 cdas. de jarabe o miel de maíz light
  • 1 cda. de azúcar morena clara asentada
  • 1 cda. de mantequilla o margarina, derretida
  • 1 taza de nuez, en trozos
  • Crema batida azucarada o chantilly
  • 2 cdas. de mantequilla o margarina
  • 1/2 taza de azúcar

Instrucciones

  1. Coloca la lámina para hornear en el horno; calienta el horno a 375 ºF.
  2. Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta 6 círculos de aproximadamente 5¾ pulgadas de diámetro; vuelve a enrollar los sobrantes según sea necesario para completar los 6 círculos. Presiona uniformemente los círculos de masa en moldes para tarta de 4¾ pulgadas con fondos desmontables, permitiendo que la pasta se extienda a ¼ de pulgada por fuera de las orillas de los moldes; aparta.
  3. Mezcla la cocoa, azúcar y agua en una cacerola y agrega 2 cucharadas de mantequilla. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente con la batidora de mano, hasta que se derrita la mantequilla y la mezcla quede suave. Deja enfriar a temperatura ambiente por 10 minutos. Esparce la mezcla de cocoa en el fondo de las bases de tarta, dividiéndola de manera uniforme.
    Con cuchara, pon el relleno para pie sobre la mezcla, dividiéndolo de manera uniforme.
  4. En un tazón chico, mezcla huevo, jarabe de maíz, azúcar morena clara asentada y mantequilla derretida; después revuelve con las nueces. Con una cuchara, rellena los pies de manera uniforme. Colócalos en la lámina precalentada. Hornea 30 minutos o hasta esté listo y el relleno esté burbujeante. Deja enfriar completamente en sus moldes sobre una rejilla de alambre. Retira las tartas de los moldes. Adorna con crema batida. Rinde 6 porciones de tarta.

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