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Panquecitos de chocolate doble KISSES®

cakes
Nivel de Habilidad:
Principiante

Ingredientes

  • 60 60 piezas de HERSHEY®'S KISSES® Brand Milk Chocolates, sin envoltura
  • 3/4 taza (1½ barras) mantequilla o margarina suavizada
  • 1 2/3 tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cdita. de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina
  • 2/3 taza de HERSHEY®’S Cocoa
  • 1 1/4 cdita. de bicarbonato de sodio
  • 1 cdita. de sal
  • 1/4 cdita. de polvo para hornear
  • 1 1/3 tazas de agua

Instrucciones

  1. Calienta el horno a 350 °F. Forra unos moldes (2½ pulgadas de diámetro) con envolturas de papel para muffins.
  2. En un tazón grande, mezcla azúcar, huevos y vainilla. Bate a velocidad alta por 3 minutos. Mezcla bien la harina, cocoa, bicarbonato de sodio, sal y polvo para hornear; incorpora a la mezcla de la mantequilla, alternando con agua y bate hasta que quede bien integrado. Llena los moldes para muffin hasta la mitad, con la mezcla. Coloca una pieza de chocolate en el centro de cada uno de ellos.
  3. Hornea por 20 minutos o hasta que, al presionar ligeramente la superficie, ésta regrese a su forma original. Sácalos del molde y deja enfriar sobre una rejilla de alambre. Enfría completamente. Adorna al gusto y coloca otro chocolate en la parte superior. Rinde aprox. 2½ docenas de pastelitos.



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Tip del día

Engrasa y enharina los moldes tal como se indica en las recetas para pasteles a base de mantequilla. No engrases el molde para pasteles esponjosos, de ángel y chiffón, a menos que se indique lo contrario en la receta.

Llena los moldes hasta la mitad para permitir que la masa se levante durante el horneado.


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