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Pastel de chocolate con cerezas glaseadas

cakes
Nivel de Habilidad:
Principiante
Prep Time:
25 Minutes

Ingredientes

  • 1/2 taza (1 barrita) de mantequilla o margarina derretida
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 cdita. de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de harina
  • 1/3 taza de HERSHEY®'S Cocoa
  • 1/4 cdita. de polvo para hornear
  • 1/4 cdita. de sal
  • 1 paquete (8 oz) de queso crema suavizado
  • 1 taza de azúcar glas
  • 1 taza de crema batida o chantilly congelada, descongelada
  • 1 lata (21oz) relleno de pie de cereza, cantidad dividida

Instrucciones

  1. Calienta el horno a 350 °F. Engrasa solamente el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.
  2. En un tazón grande, mezcla la mantequilla, azúcar granulada y vainilla. Agrega los huevos, usando una cuchara; bate bien. Incorpora gradualmente a la mezcla, la harina, HERSHEY®'S Cocoa, polvo para hornear y sal, batiendo hasta que se mezclen bien. Unta la masa en el molde preparado.
  3. Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que el pastel quede firme. (El pastel tendrá una consistencia cremosa). Retira del horno y deja enfriar completamente en el molde sobre una rejilla de alambre.
  4. En un tazón mediano, bate el queso crema y el azúcar glas, hasta que se mezclen bien; incorpora gradualmente la crema batida mezclando bien. Unta sobre la superficie del pastel. Esparce 1 taza de relleno de cereza para pie sobre la capa de crema; refrigera por varias horas. Con un cuchillo, retira el costado del molde. Corta y adorna con el resto del relleno para pie. Cubre y refrigera. Rinde de 10 a 12 porciones.



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