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Receta de chocogalletas navideñas de mantequilla

cakes

Ingredientes

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla, ablandada
  • 1 1/4 1¼ tazas de azúcar glas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza HERSHEY'S SPECIAL DARK Cocoa o HERSHEY'S Cocoa
  • 1 3/4 tazas de harina común
  • 2 tazas (paq. de 12 oz) Chispas de chocolate blanco HERSHEY'S Premier White Chips

Instrucciones

  1. Se calienta el horno a 300 F. Se bate la mantequilla, la azúcar glas y la vainilla hasta que la mezcla quede cremosa. Se añade la cocoa y se incorpora bien. Se incorpora poco a poco la harina mezclando hasta que no queden grumos.
  2. Con rodillo o con las manos, se aplana la masa hasta que quede un grosor de 1/4 de pulgada, sobre una superficie ligeramente enharinada o entre 2 hojas de papel encerado; se cortan las figuras navideñas con moldes de galletas. Se vuelven a aplanar los sobrantes de masa para moldear más galletas. Se colocan en una bandeja sin engrasar.
  3. Se hornea unos 15 o 20 minutos o hasta que queden firmes. De inmediato se colocan las chispas de chocolate blanco, con lo plano hacia abajo, para crear diseños decorativos sobre las galletas calientes. Se enfrían un poco y se traspasan a una rejilla. Se dejan enfriar por completo. Se guardan en un recipiente hermético. Rinden unas 4½ docenas (de 2 pulg. de diámetro).

    TIP: Para obtener un horneado más parejo, coloca las galletas de forma y tamaño similar en la misma bandeja.

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