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Florecitas de cacahuate rellenas de chocolate

cakes
Nivel de Habilidad:
Beginner
Prep Time:
20 Minutes

Ingredientes

  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina, ablandada
  • 3/4 taza de REESE'S Creamy Peanut Butter
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de azúcar morena clara asentada
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1-1/4 tazas de harina común
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de cacahuate con o sin sal finamente picado (opcional)
  • Azúcar granulada adicional
  • 48 piezas (unos 3/4 taza) de HERSHEY'S BAKING MELTS Milk Chocolate (chocolate con leche) o HERSHEY'S BAKING MELTS Semi-Sweet Chocolate (semidulce)
  • Aprox. 1 taza de mitades de cacahuate ligeramente salado

Instrucciones

  1. Se calienta el horno a 350 ºF.
  2. Se mezcla bien la mantequilla, crema de cacahuate, azúcar granulada y azúcar morena en un tazón grande. Se añada el huevo y la vainilla y se bate bien. Se mezcla la harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal; se incorpora gradualmente a la crema de cacahuate. Con la masa, se hacen bolitas de una pulgada y se ruedan sobre los pedacitos de cacahuate, si se desea, o sobre azúcar granulada. Se colocan en una bandeja sin engrasar.
  3. Se hornea unos 8 o 10 minutos o hasta que cuajen las galletas. De inmediato, se pone una pieza de chocolate presionándola en el centro de la galleta; la orilla de la galleta se rajará un poco. Se traspasan de la charola a una rejilla. Cuando se haya derretido el chocolate (1 o 2 minutos), se ponen 2 o 3 mitades de cacahuate presionándolas sobre el chocolate. Dejar enfriar por completo. Rinde unas 4 docenas de galletas.

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