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Galletas sándwich de HERSHEY'S BAKING MELTS

cakes
Nivel de Habilidad:
Beginner
Prep Time:
40 Minutes

Ingredientes

  • 3/4 taza (1-1/2 barras) de mantequilla o margarina, ablandada
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1-1/2 tazas de harina común
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1-3/4 tazas (paq. de 10 oz) de chocolates HERSHEY'S BAKING MELTS Semi-Sweet Chocolate (semidulce) o (paq. de 9.5 oz) HERSHEY'S BAKING MELTS Milk Chocolate (chocolate con leche)

Instrucciones

  1. Se calienta el horno a 350 ºF.
  2. Se mezcla bien la mantequilla con el azúcar en un tazón grande. Se añada el huevo y la vainilla y se bate bien. Se mezcla el harina, bicarbonato y sal; gradualmente se incorpora a la mantequilla. Se hacen bolitas de masa de 3/4 de pulgada (aprox. 1 cdita. de medir). Se colocan las bolitas en una bandeja sin engrasar.
  3. Se hornea unos 8 o 10 minutos o hasta que las orillas se doren ligeramente y se cuajen las galletas. Se enfrían un poco y se traspasan a una rejilla. Dejar enfriar por completo.
  4. Se calienta el horno a 200 ºF. Se forra unas charola con borde con papel de horno o papel aluminio. Con una docena de galletas a la vez, se coloca la mitad de las galletas horneadas en una charola con la parte de abajo volteada hacia arriba. Se ponen dos piezas de chocolate encima de cada galleta.
  5. Se calientan las galletas con el chocolate unos 5 o 7 minutos o hasta que el chocolate se derrita y pueda untarse con una espátula pequeña. (No calentar de más. El chocolate derretido conserva su forma hasta manipularlo.) Se cubre la superficie de la galleta untando el chocolate derretido; y se tapa con otra galleta. Se dejan enfriar las galletas hasta que el chocolate se endurezca. Rinde unas 4 docenas de galletas sándwich.*

    *Puede quedar alguna galleta sin par.

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