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Dulce crujiente de nueces de macadamia y de la India

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Nivel de Habilidad:
Intermedio

Ingredientes

  • 2 tazas (paquete de 11.5 oz) de HERSHEY®'S Milk Chocolate Chips
  • 3/4 taza de nuez de la India con o sin sal, picada en trozos
  • 3/4 taza de nuez de macadamia con o sin sal, picada en trozos
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla, suavizada
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cdas. de jarabe o miel de maíz light

Instrucciones

  1. Forra un molde cuadrado de 9 pulgadas con papel aluminio, extiende el papel sobre los bordes; engrásalo con mantequilla. Cubre el fondo del molde preparado con HERSHEY®'S Milk Chocolate Chips.
  2. Mezcla la nuez de la India, nuez de macadamia, mantequilla, azúcar y jarabe de maíz en una sartén grande y gruesa; cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que se derrita la mantequilla y se disuelva el azúcar. Aumenta el fuego a medio, cocina, revolviendo constantemente hasta que la mezcla empiece a adherirse y quede dorada.
  3. Vierte la mezcla sobre las chispas de chocolate del molde, esparciéndola uniformemente. Deja enfriar. Refrigera hasta que el chocolate quede firme. Retira de la charola, desprende el papel de aluminio. Rompe el dulce en pedazos. Guarda bien tapados en un lugar fresco y seco. Rinde aprox. 1½ libras de dulce.

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