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Brownies marmoleados de cereza

cakes

Ingredientes

  • RELLENO DE CREMA DE CEREZA* (ver receta)
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina, derretida
  • 1/3 taza de HERSHEY®'S Cocoa
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cdita. de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 cdita. de polvo para hornear
  • 1/4 cdita. de sal

Instrucciones

  1. Prepara el RELLENO DE CREMA DE CEREZA*; aparta. Calienta el horno a 350 °F. Engrasa un molde cuadrado de 9 pulgadas. En un tazón chico, mezcla bien la mantequilla y HERSHEY®'S Cocoa; deja enfriar ligeramente.
  2. En un tazón mediano, bate los huevos hasta esponjarlos. Incorpora gradualmente el azúcar y vainilla, batiendo hasta que se mezclen bien. Revuelve la harina, polvo para hornear y sal; agrega a la mezcla de huevos. Después agrega la mezcla de cocoa y revuelve hasta que se mezcle bien.
  3. Esparce la mitad de la mezcla de chocolate en el molde preparado; cubre con el RELLENO DE CREMA DE CEREZA. Con una cuchara, coloca la mezcla restante de chocolate encima del relleno y con un cuchillo o espátula, haz espirales para crear el efecto marmoleado.
  4. Hornea de 35 a 40 minutos o hasta que los brownies se despeguen de los lados del molde. Deja enfriar y corta en cuadritos. Cubre y refrigera los brownies restantes. Sírvelos a temperatura ambiente. Rinde aprox. 16 brownies.

    *RELLENO DE CREMA DE CEREZA
    1 paquete (3 oz) de queso crema, suavizado
    ¼ taza de azúcar
    1 huevo
    ½ cdita. de extracto de vainilla
    ¼ cdita. de extracto de almendra
    1/3 taza de cerezas maraschino en trozos, bien escurridas
    1 a 2 gotas de colorante rojo para alimentos (opcional)

  5. En un tazón chico, bate el queso crema y azúcar a velocidad media, hasta que se mezclen bien. Agrega el huevo, extracto de vainilla y de almendra. (La mezcla queda aguada.)
  6. Incorpora las cerezas y el colorante, si lo deseas.

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