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Pay aterciopelado de crema de chocolate

cakes
Nivel de Habilidad:
Intermedio
Prep Time:
10 Minutes
Cook Time:
20 Minutes

Ingredientes

  • Base para pay de 19-pulgadas, horneada y enfriada
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1/3 taza de HERSHEY®’S Cocoa
  • 1/3 taza de fécula de maíz
  • 1/4 cdita. de sal
  • 3 huevos, batidos
  • 3 tazas de leche
  • 3/4 taza de HERSHEY®'S SPECIAL DARK® Chocolate Chips o HERSHEY®'S Semi-Sweet Chocolate Chips
  • 3 cdas. de mantequilla
  • 2 cditas. de extracto de vainilla
  • Crema batida o chantilly
  • HERSHEY®’S SPECIAL DARK® Chocolate Chips o HERSHEY®’S Semi-Sweet Chocolate Chips (adicionales)

Instrucciones

  1. Prepara la base para pay y deja enfriar.
  2. Mezcla el azúcar, HERSHEY®’S Cocoa, fécula de maíz y sal en una cacerola mediana. Revuelve los huevos y leche e incorpóralos gradualmente a la mezcla del azúcar, mezclando bien. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente con un batidor de mano de alambre hasta que la mezcla se espese y hierva. Retira del fuego.
  3. Agrega las chispas de chocolate, mantequilla y vainilla. Revuelve hasta que las chispas y mantequilla se derrita y la mezcla quede suave. Vierte sobre la base ya preparada. Inmediatamente presiona la envoltura de plástico sobre la superficie del pay. Refrigera de 3 a 4 horas o hasta que esté firme. Adorna con crema batida y chispas de chocolate. Rinde 8 porciones.


    VARIANTE:

    PIE DE CREMA DE CHOCOLATE Y COCO: Prepara el pay conforme a las instrucciones anteriores, mezcla 1 taza de MOUNDS® SWEETENED Coconut Flakes con chispas de chocolate y mantequilla.



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