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Tarta de frutas con chispas de chocolate blanco

cakes
Nivel de Habilidad:
Intermedio
Prep Time:
20 Minutes

Ingredientes

  • 3/4 taza (1½ barras) de mantequilla o margarina, suavizada
  • 1/2 taza de azúcar glas
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 2 tazas (paquete de 12 oz) de HERSHEY®'S Premier White Chips
  • 1/4 taza de crema para batir
  • 1 paquete (8 oz) de queso crema, suavizado
  • ADORNO DE FRUTAS* (ver receta)
  • Fruta natural surtida y rebanada en rodajas

Instrucciones

  1. Calienta el horno a 300 °F.
  2. En un tazón pequeño, bate la mantequilla y el azúcar glas hasta que se suavicen; incorpora la harina. Sobre una charola para pizza de 12 pulgadas, presiona la mezcla cubriendo el fondo y los costados. Si lo deseas, dale forma de hendiduras al borde (ver imagen).
  3. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que esté ligeramente dorada; deja enfriar completamente.
  4. En un tazón mediano apto para microondas, coloca las chispas blancas y la crema para batir. Calienta en el microondas a temperatura MEDIA (50%) de 1 a 1½ minutos o hasta que se derritan las chispas y la mezcla quede suave al revolverla. Incorpora el queso crema. Unta sobre la base de la masa ya enfriada. Prepara el ADORNO DE FRUTAS*. Acomoda la fruta sobre la mezcla de chispas y, con cuidado, vierte el acabado sobre la fruta o úntasela con una brocha. Tapa y refrigera la tarta ya integrada hasta el tiempo de servir. Rinde 10 a 12 porciones.

    *ADORNO DE FRUTAS
    ¼ taza de azúcar
    1 cda. de almidón de maíz
    ½ taza de jugo de piña
    ½ cdita. de jugo de limón

    En una caserola chica, revuelve el azúcar y la fécula de maíz; agrega los jugos. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se espese. Deja enfriar.



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