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Pastelitos de doble chocolate
PRINCIPIANTE VERANO
Pastelitos de doble chocolate
Tiempo de preparación: 15 acta
Pastelitos de doble chocolate

Ingredientes

  • 1-1/2 harina común
  • 3/4 azúcar
  • 1 bicarbonato
  • 1/2 sal
  • 1 agua
  • 2 aceite vegetal
  • 1 vinagre blanco
  • 1 extracto de vainilla
  • 3 HERSHEY'S Unsweetened Chocolate Baking Bar
  • BETÚN DE CHOCOLATE
Pastelitos de doble chocolate

Instrucciones

  • 1. Se calienta el horno a 350°F. Se forran los moldes para muffins (de 2 1/2 pulgadas de diámetro) con moldecitos de papel.

  • 2. Se mezcla la harina, azúcar, bicarbonato y sal en un tazón grande. Se añade agua, aceite, vinagre y vainilla; se bate con batidor de varillas o con cuchara hasta que los grumos desaparezcan. Se incorpora el chocolate derretido. Se llenan los moldes para muffins con chocolates a 2/3 de su capacidad.

  • 3. Se hornea de 35 a 18 minutos o hasta que salga limpio un palillo largo de madera al insertarlo en el centro del pastel. Se traspasan de la charola a una rejilla. Se deja enfriar por completo. Se cubren los pastelitos con BETÚN DE CHOCOLATE. Rinde 14 pastelitos.

  • BETÚN DE CHOCOLATE

  • 3 cucharadas de mantequilla o margarina, ablandada
  • 1 taza de azúcar glas
  • 1/4 taza de HERSHEY'S Cocoa
  • 2 o 3 cucharadas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

  • Se bate la mantequilla en un tazón pequeño.
  • Se añade el azúcar glas y la cocoa alternadamente con leche; se bate hasta adquirir consistencia para untarse.
  • Se incorpora la vainilla.
  • Rinde unas 1 taza de cobertura.
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