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Chocogalletas sándwich de HERSHEY'S BAKING MELTS
Chocogalletas sándwich de HERSHEY'S BAKING MELTS
Tiempo de preparación: 33 acta
Nivel de dificultad: Beginner
Chocogalletas sándwich de HERSHEY'S BAKING MELTS

Ingredientes

  • 3/4 taza (1-1/2 barras) de mantequilla o margarina, ablandada
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1-1/4 tazas de harina común
  • 1/4 taza HERSHEY'S SPECIAL DARK Cocoa o HERSHEY'S Cocoa
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1-3/4 tazas (paq. de 9.5 oz) de chocolates HERSHEY'S BAKING MELTS Semi-Sweet Chocolate (semidulce) o (paq. de 9.5 oz) HERSHEY'S BAKING MELTS Milk Chocolate (chocolate con leche)
Chocogalletas sándwich de HERSHEY'S BAKING MELTS

Instrucciones

  • 1. Se calienta el horno a 350 ºF.
  • 2. Se mezcla bien la mantequilla con el azúcar en un tazón grande. Se añada el huevo y la vainilla y se bate bien. Se mezcla el harina, cocoa, bicarbonato y sal; gradualmente se incorpora a la mantequilla. Se hacen bolitas de masa de 3/4 de pulgada (aprox. 1 cdita. de medir). Se colocan las bolitas en una bandeja sin engrasar.
  • 3. Se hornea unos 8 o 10 minutos o hasta que cuajen las galletas (no hornear de más). Se enfrían un poco y se traspasan a una rejilla. Dejar enfriar por completo.
  • 4. Se calienta el horno a 200 ºF. Se forra una charola con borde con papel de horno o papel aluminio. Con una docena de galletas a la vez, se coloca la mitad de las galletas horneadas en una charola con la parte de abajo volteada hacia arriba. Se ponen dos piezas de chocolate encima de cada galleta.
  • 5. Se calientan las galletas con el chocolate unos 5 o 7 minutos o hasta que el chocolate se derrita y pueda untarse con una espátula pequeña. (No calentar de más. El chocolate derretido conserva su forma hasta manipularlo.) Se cubre la superficie de la galleta untando el chocolate derretido; y se tapa con otra galleta. Se dejan enfriar las galletas hasta que el chocolate se endurezca. Rinde unas 4 docenas de galletas sándwich.*
  • *Puede quedar alguna galleta sin par.
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